天気はいいのに氷水のように空気が冷たい 外で焼き鳥するにはちと寒いDsc08805 Dsc08814家の中で焼きおにぎりの網を使って換気扇の下で炙ればなんとかなるか?串への肉付きよくすれば焼き上がりまでに時間が稼げるので中をジューシーに仕上げやすいのではないかとけっこうムッチリ目にDsc08856 Dsc08853    <この位の薄ピンクであげて余熱で仕上がってもらうというのが理想>それでも素人のすること、なかなか外側の状態から中の加減まで想像するのは難しい 頃合を見て半分に切ってどんな具合か確認するとタイミングがなんとなくわかってきたようなわからないような Dsc08820 Dsc08837 California ですから野菜も沢山     ホルモンフリー  レバーDsc08868 コロコロコロコロと焼きいていくのは楽しいけど気づけば家中脂でズルズル これはやっぱり外でやらないと大げさに反応したがるアメリカの火災報知器もなりだすし、、、、

投稿者: bayarea 投稿日時: 2008年3月29日(土) 12:00