あっという間にクリスマスの4連休が終わってしまいました・・・。
早いですね。
クリスマス中に終わらせる予定だったコメントのお返事、
すみません、もう少しだけ待ってくださいませ・・・。
さて、さて・・・
クリスマス当日、夫は風邪で熱を出してしまい、
考えていたクリスマスディナーは実行できず・・・。
材料、どうしましょうね。
他の物を作らなくっちゃ。（泣）
でも、でも、クリスマス・イブのディナーは
一応2人仲良く、あれをしましたよ～。
そう、あれ！
生茶しゃぶ！
生茶しゃぶ事件
で前回未遂に終わってしまった生茶しゃぶ。
今回はしっかり堪能することが出来ました！
今回の勝因はきっと・・・
ちゃんと生茶を用意できたこと、でしょう～。
でも、すごく不思議なのは・・・
この生茶、日系スーパー、NIJIYAで購入したのですが
Mt. Viewとサンノゼのジャパンタウンのお店にはあるのに
なぜか、San Mateo店にはないんですよね・・・。
そして、今回は前回の反省を踏まえ
お豆腐も少し固めの「男」を用意しました！
もちろん・・・
今回も豚肉薄切り肉を用意！
生茶もいい感じで湧いてきましたよぉ～！
では、さっそく・・・
の、前に、本日の特選素材！
こちらのポン酢。
やっぱりNIJIYAで安売りしていたので買ってみました。
以前の鎌田醤油のポン酢もそうですが
いいポン酢って、味が濃いですね～。
少しつければ十分なので、
その分、素材の味も楽しめるので最高です！
では、しゃぶしゃぶに戻って、いよいよ・・・
豚肉をしゃぶしゃぶです～。 
うん！ おいしぃ～！
まずお茶の苦味が口に広がって、そのあと豚肉の甘味とポン酢のしょっぱさが・・・。
いいですね、これ。
って言うか、豚肉のしゃぶしゃぶ、って言うのがめちゃめちゃ美味しい！
豚肉って、牛肉に比べて獣臭さがなくって、意外と淡白なんですね～。
めちゃめちゃ、豚肉のしゃぶしゃぶが気に入ってしまいました！ 
レタスもしゃぶしゃぶして・・・
ポン酢につけて・・・ぱくっ！
うん、美味しい！
さっと、くぐらせるだけなので、しゃきしゃき感も残っているし！
水菜だって・・・
うん、あっさりしていて美味しい！
そうそう、私が気に入った食べ方・・・。
まず、お肉をしゃぶしゃぶしてお皿に置き、
次に野菜もしゃぶしゃぶして・・・
お肉の上にのせて・・・
くるっと巻いて、軽くポン酢につけてぱくっ！
これがまた、美味しいのぉ～！
いろいろな具で楽しめますよぉ～。
ほら・・・
今度はネギとエノキ。
やっぱり、湯がいてのせて・・・
くるっと巻いて、ぱくっ！
これはいける！
いや、美味しかったです・・・生茶しゃぶ。
正直、生茶じゃなくて、普通にしゃぶしゃぶスープやお湯でもいいと思うのですが（苦笑）
私的には豚肉のしゃぶしゃぶがこんなに美味しい！ というのがすごい発見でした。
これからはしゃぶしゃぶはずっと豚肉でしたいくらい！
でも、夫はやっぱり牛肉がいいらしいので
これから我が家のしゃぶしゃぶは
夫 → 牛肉
私 → 豚肉
で、薄切り肉を用意したいと思います！
以上、生茶しゃぶ、ついに実行！ の巻、終了です～。 （笑）
投稿者： Campbell CA ベイエ... 投稿日時： 2007年12月26日(水) 07:59- 参照(293)
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