久し振りににらえびまんを作りました！とても美味しくできましたよ！
この透き通る皮は小麦粉ではなく、(小麦澱粉（浮き粉) を使います。アメリカではアジア系のスーパーに行けばwheat starchと呼ばれて一袋1ドルくらいで手に入ります。
浮き粉が手に入らなければ餃子の皮でも美味しいです。餃子の皮の作り方はこちら。
この透明の浮き粉の皮は作った日に仕上げてください。時間が経つと包むときに、破れやすくなります。生のままでは冷凍保存ができません。 どうしても冷凍にしておきたい時は、焼いて出来上がったものを冷凍にしてください。 前日にフィリングだけ先に作っておくと楽です。
美味しそうと思われたらぽちっ！
作り方に興味のある方は続きをご覧下さいね。
続きを読む
- 参照(633)
- オリジナルを読む