within a 100-mile radius 近場の素材っていうのがKey words 最近ベイエリアの周りには様々な生産業者があの手この手で良い物をという風潮が高まってきているので １００マイルでも美味しそうな材料には事欠かないと思うGRILLED MONTEREY SQUID 
豚の耳とか色々盛り後はシンプルに良いオイルや香辛を使えば大きく外れることはないMONTEREY BAY SARDINES :ROASTED FENNEL, CAPER, OLIVE AND LEMON VINAIGRETTE
あまり潰れてないマッシュポテトとか白身にオリーブとケッパーを刻んだメインとか好感のもてる品々 廉価だし問題はデートにも商談にも使えそうにない内装と場所 あなどられやすいっていうのは不憫だFish & Farm
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