週末の朝は偶にパンケーキを焼きます。茶色になったバナナがあったので、今朝はじいさんの大好きなバナナパンケーキを焼きました。今朝Chicoさんのブログにお邪魔したら、何と！彼女もパンケーキを焼いていらっしゃいました！フロリダの週末もパンケーキが定番なんですね！Chicoさんはただ今、フロリダでバケーション中。彼女のパンケーキはバターミルクを使ったパンケーキです。Chicoさん！今度は私もバターミルクを使ってみますね！ バナナパンケーキの作り方5人分くらい。１４～１５枚。（１）下記の材料をボールに合わせて、スプーンで良く混ぜます。●小麦粉 ２００グラム ●塩 小さじ１/２●ベーキングパウダー 小さじ２●ベーキングソーダ（重曹） 小さじ１/２●砂糖 大さじ３
（２）別のボールに泡だて器でよく卵を溶き、下記の材料を加えます。●牛乳 ３５０グラム ●卵 ２個●溶かしバター 大さじ３
（３）（２）に（１）を振るいながら加えて、ワイヤで粉の塊が見えなくなるまで良く混ぜます。
（４）バナナを適当に手でちぎって（３）に加えてざ～っとおたまで混ぜます。熟したバナナ３～４本（２本でもOK）
大きな画像（５）鉄のフライパンの場合、煙が出るほどに熱くしたら、フライパンを持ち上げて弱火にし、サラダオイルを薄く塗ります。 フライパンの温度が下がったらおたま一杯くらいの生地を流します。低温でゆっくり焼いてくださいね！焦げやすいですから。蓋をしてぶつぶつ表面に穴があいて、程よい焦げ目がついたら、裏返します。又蓋をします。 
大きな画像熱いうちに、粉砂糖を振り掛け、小さじ１のバターをのせて、メープルシロップ又はフルーツのシロップを添えてお召し上がりください。バナナの代わりにブルーベリー、煮たリンゴも美味しいです。美味しそうと思われたらぽちっ！今日も有難うございました！
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