Sep 22, 2007 　昨日はたーこ♪さん宅で久々の朝お茶会でした。いろいろな焼き菓子に、手作りのパンやお菓子が素敵に飾りつけされていて、とても可愛い。 　こんな感じで始まりました。 　たーこ♪さんはブリオッシュを焼いて下さっていました。これがもう売ってるみたいで美味しい。私は久々に作った ブラジルのモチモチチーズパン、Pao de Queijo ポンデケージョ（レシピは下記参照）を持参。 　E さんは手作りのアップルパイとアイスクリーム♪ 　食べながらも、皆様のものすごいマシンガントークに無口な私はただただ聞くばかり、へへへ・・・ 　でもあっという間にお迎え時間になってしまいました。早くもっとゆっくりお茶したいな～。 ☆Pao de Queijo : ポンデケージョのレシピ☆ 材料A・Potato starch (sour starch "Yoki： 与喜") １ pack (500g)・Egg      4個・Salt     tea spoon 1・パルメザン 1-1/2 cup（私は The Milk Pail の粉のを使ってます）B・Oil        1/2 cup・Milk      1 cup・Water   1 cup☆ Cup はアメリカ製を使用 （２５０ｍｌ）１、B を小鍋沸騰させる。（こぼれないように注意！）２、Potato starch の中に １を入れ、へらなどで混ぜる。３、粉っぽさがなくなって熱くなくなって来たら、卵を入れる。塩も入れる。手で捏ねるようによく混ぜる。４、パルメザンを 1 cup 入れてみて様子を見る。    あと 1/2 cup 入れる。５、手に油を少しつけて丸める。６、４５０F で約 ２０ 分焼く。Broil で ２ ～ ３ 分焼き色をつける。（時間は加減してください。）　丸めた生地は冷凍できるので、食べる分だけ焼くほうが断然美味しいですよ♪   今日のスイーツ＆フードはいかがでしたか？お気に召しましたら、ここをクリック！   さらに上昇、14 位！一日一回クリックで、１０ポイント加算されまーす。表...

投稿者： ぷりん友の会シリコンバレー支部 投稿日時： 2007年9月22日(土) 07:57