大きなかき揚げをフライパンで作った感じです
外はかりっと 中は大根 ジャガイモが入っているのでもちっとしています
かき揚げのようでとても美味しいです
作り方 2～3人分
（1）下記の材料を大きなボウルに合わせます
お野菜合計450g～500g
????大根 100g 千切り器でおろす
????人参 1本 100g 千切り器でおろす
????じゃが芋 100g 千切り
????キャベツ 150g 千切り
????万能葱 30g 千切り
（2）そこに小麦粉 水 塩 出汁の素を加えて良く混ぜます
お野菜に入れて お野菜とよく混ぜて3分位置きます
????小麦粉 75g
????水 100g
????塩 小さじ1/2
????和だしの粉又は粒 少々 あればでいいです
（3）もう一度混ぜて フライパンに4回くらいに分けてお好み焼きのように焼きます
蓋をしたら早く火が通ります
返したら少し油を追加して 最後は蓋を取ってかりっと炒めてください
出来上がり！
ポン酢が合いそうですが このままでも十分に美味しいです
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