ピザサラダです
テレビではサラダをピザの上にのせていました
けど そうするとピザが見えないので下にしました
テレビでは具はスモークサモン ブリーチーズでしたが
スモークサモンの代わりに甘塩鮭の残り物とCostcoのアーティチョークです
ブリーチーズの代わりにチェダーとフェタチーズです
血糖値を抑えたので自分用の覚書です
血糖値が気になるかたはお試し下さい
（1）朝一番に 先ず 下記をスプーンで良く混ぜて←大切です
????全粒粉 228g
????砂糖 小さじ2
????インスタントドライイースト 小さじ1/2
????塩 小さじ3/4
（2）水を加えて一塊になるまで混ぜます
ボウルから取り出して2分位練ります
????水 160g
（3）ラップをして 温かい所に夕方まで置いておきます
夏は醗酵が早いので約2倍位になったら使うまで冷蔵庫に入れておきます
（4）ベーキングペーパーの上に生地を置き 麺棒でできるだけ薄く伸ばします
2つに分けて伸ばした方が作り易いでしょう
この生地は伸ばしても縮まないので扱いやすいです
（5）好きな具をのせて
ベーキングペーパーのままピザ焼網にのせて
200℃（400℉）で15～20分程焼きます
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