卵は10個使いました
分量は適当です
（1）卵は15分沸騰して硬く茹でます
殻を剥き 縦半分に切ります
黄身を全部出して スプーンで潰し
下記の材料を混ぜ合わせます
????茹でた黄身 10個分
????マヨネーズ
????プレーンヨーグルト マヨネーズの半分くらい
????イエローマスタード 小さじ1位
????お酢 小さじ2/3＋位
????黒胡椒
????塩
（2）そのままスプーンで白身に入れてもいいですが
サンドイッチの袋にデコレーション用絞り口をつけて 絞り出しました
上からパプリカとあればパセリを振りかけて出来上がり！
????パプリカ粉
????パセリ
お酢は入れ過ぎないように注意してください
酸っぱい感じがすると美味しくないです
ちょっと黄身の臭みを取る程度
プレーンヨーグルトも同じ効果があり 味が優しくなります
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