うっちゃんがよく作って下さるお料理です
簡単で美味しいのでこれからパーティーの季節に
お勧めの一品です
フランクステーキのたたき
作り方
（1）あれば鉄のフライパンに少し油を塗り 煙が出る位に熱くします
そこにステーキをのせて 少し火を落とし しっかりと焦げ目がつくくらいに焼きます
????フランクステーキ 450g これはトレーダージョーズのです
????サラダオイル 少々
（2）両面をしっかり焼いたら 直ぐに氷水に入れます
????氷水
熱くなくなったら 食べやすい厚さにスライスしましょう
（3）お皿に並べて 薬味を散らします
????葱
????生姜
????青紫蘇
????わさび等
最後にポン酢をふりかけてください
????ポン酢
便利な点は切る前に冷蔵庫保存1日大丈夫です
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