ポテトサラダ　覚書

今更ポテトサラダですが自分用です

（1）ジャガイモは皮を剥いて　ダイスに切り　塩茹でやや軟らか目に茹でる

????ジャガイモ　450g　
????塩　

（2）じゃがいもを取り出し　ボウルに入れ　熱いうちに酢を振りかける

????米酢　大さじ1

（3）同じ湯で人参を茹でる

????人参　半本　60g　皮を剥いて小さいダイスに切る

（4）下記の材料をジャガイモに加えて　よく混ぜる

????胡瓜　1本　85g　薄切りに塩をして水を絞る
????茹でた人参
????玉ねぎ　薄切り　65g　水に浸けて辛味を除き　絞る
????マヨネーズ
????塩
????黒胡椒

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投稿者： カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時： 2019年8月3日(土) 08:25

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