1月前にサワークラウトを久し振りに作ったら 失敗してしまいました！
失敗の理由：
瓶に詰める時に 入れる度に 上からぎゅ～っと抑えなかったので キャベツの間に空気が残っていた
塩液に浸かっていない部分が茶色になり いつものサワークラウトとは違う匂いがしました
瓶に詰める時は 少しずつ入れる時 その度にスプーンでぎゅ～っと押さえつけて 上のキャベツが全部塩液に浸かっている事がとても大切です
最初は余り好きではなかったのですが これを食べると胃がすっきりして お腹の調子がとても良く感じます
サワークラウトの作り方はこちらです
サワークラウトを食事の前に食べると血糖値を抑えます
キャベツと塩だけで作る簡単な健康食です
これから先の生き方
シニア友と最後に会ったのがいつだったか思い出せないくらい暫く振りでした
皆元気でした
85歳のランさんが一年前から認知症の症状が出てきたのですが
ケアしているリンさんの対応が良いのか 症状は進んでいません
今日は認知症を全然感じませんでした
らんさんは相変わらず口が悪くて
うちのじいさんは 「うわ～～ お腹が出たね～」と言われていました
これは認知症とは関係無くていつもの事です（笑）
夕べ 私が電話をしたことも覚えていて自分から言いだしたので大丈夫と思いました
今日は広島出身のまんさんが広島式お好み焼きを作ってくれましたよ！
ついでにタコ焼きも！
覚書：ミックスに卵 山芋をたっぷり入れる
上から押さえつけない
20年前に大病をしたびんさんは凄いサバイバーです
辛い抗がん剤治療の後 骨髄移植まで受けるほど大変でした
この人以上に前向きで明るくてマイペースな人はいないかも
今はそんな過去があったなんて信じられないくらい元気です
びんさんと話をしているとこっちまで元気が出て来る！
びんさんのお母さんは91歳
今日はお友達とランチにお出掛けでした（自分で運転してです）
そしてりんさん
これから介護が大変になってきたら 相談して欲しい
一人で介護すると共倒れになります
私も母の時 ヘルパーさんが来て下さってどんなに助かった事か
広島出身のまんさんは一番若くてシニアじゃないな
現在 仕事探し
早く良い仕事が見つかりますように・・・
そしてナイキーにも会いましたよ
ドアを開けたら飛んできました
じいさんを見るとお腹を出します （笑）
邪魔するなって
これからの人生 長いのか短いのか 誰にも分からないけど
今までも通りにこうして 時々集まって 馬鹿な話して 笑って 楽しく生きたいです
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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