チキンは胸肉より腿肉の方をお勧めします
ほうれん草と人参の味付けは適当で良いのですが一応下に書いてあります
作り方 老人二人分
（1）ちきんは一口大に切って下記の材料で下味を付けます
できたら一晩置いた方が美味しくなりますね
薄く切ってフライパンで炒める場合は浸け時間は20分位でもOKです
その時は浸け汁もフライパンに入れて良く絡ませて炒めてください
????チキンの腿肉 150g 一口大に切る
????醤油 大さじ1
????砂糖 大さじ1
????胡麻油 小さじ1
????生姜すりおろし 少々（あれば）
????ニンニクすりおろし 少々（あれば）
（2）魚焼き器に入るトレーにアルミを敷き 油をしっかりと塗り チキンを並べて焼きます
アメリカなら450℉でブロイル ブロイルは直ぐに焦げるので見ながら焼いた方が良いでしょう
（3）ほうれん草は茹でて冷水で流し絞って小さく切ります
下記の調味料で味付けてください
????ほうれん草 茹でて120g
????胡麻油 大さじ1
????醤油 小さじ1+1/2～2 好みで
????砂糖 小さじ1/2
（4）人参は皮を剥いて千切り器で千切りにします
ボウルに入れてお皿を被せて電子レンジで2分程加熱します
下記の調味料で味付けします
????醤油 少々
????胡麻油 少々
ご飯の上にアレンジします
ここではレンズ豆 もち米玄米 キヌアを混ぜたご飯です
????ご飯 二人分
同じ様にして作る鮭丼もとても美味しいです 作り方
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