アボカドは生で食べられる事が多いですが意外と美味しいのがオーブン焼きです
作り方 二人分
（1）アボカドは皮が付いたまま縦半分に切ります
種を除き スプーンで実をすくいだします
アボカドの大きさに寄りますが皮から5～10mm位は実を残してください（特に切り口）
????アボカド（小） 1個 取った実を計ったら正味50gありました
（2）そこに下記の材料を加えてスプーンで良く混ぜます
????完熟トマト（缶詰）35g 汁は除いて実だけサイコロに切る
????冷凍コーン 20g
????溶けるチーズ 20g
????塩 少々 （お好みで）
????生ニンニク 少々 すりおろし
????パクチー みじん切り 少々（あれば）
これをアボカドに詰めます
上に溶けるチーズを乗せて 400℉で15分くらい 焼きます
????チーズ 少々
出来上がり！
さぁ 缶詰の完熟トマトやニンニク パクチー（シラントロ）が沢山余りましたね
残ったトマト ニンニク パクチーでトマトサルサを作りましょう
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