
とても甘いクッキーなのですが
濃いコーヒーにこの甘さがとても合うのですよね
マフィンを一個食べるより
これを平方2㎝で大満足できると思います
絶対に失敗しないクッキーです
でも焦がさないようにしてね
【準備】
★20x20㎝のクッキーシートかケーキ型に油を塗って軽く粉を振るっておくか 又は ベーキングペーパーを敷く
★グラハムクラッカー(又は甘くない普通のクラッカー)をプラスティックの袋に入れて麺棒で上から抑えて付けて潰す

★胡桃がホールの場合 小さく切っておく
★オブンを175℃(350℉)に予熱する
【作り方】
(1) 準備した型に溶かしバターを入れて
????溶かしバター 50g

粉々にしたクラッカーを加えてスプーンで良く混ぜます
????グラハムクラッカー 50g

それを型均等にヘラ又はスプーンで押さえつけて広げます

(2)下記の順序で均等に上に重ねていきます
????ココナツロング 30g

????チョコレートチップ 80g
????キャラメルチップチョコ 80g (アメリカではバタースコッチチップ、butterscotch )
????くるみ 40g

????コンデンスミルク 60g (コンデンスミルクの量はお好みで加減して下さい。でも少なすぎると生地がまとまりにくいようです)


(3)175℃(350℉)に予熱したオブンに入れて、約15~20分焼く。
(4)冷えてから適当な大きさに切る

このレシピでハート型クッキーも焼けます

プレゼントにお勧めです
投稿者: カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時: 2019年2月5日(火) 08:25- 参照(177)
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