マーマレードを使って照り焼きです
オレンジ風味の照り焼きチキンの作り方はこちらです
クリスマスディナーメニューに追加しました
トラウマを乗り越えて
2008年に帰国した時 何というイカだったか忘れましたが
姉が今イカが美味しい時期と言って沢山買ってきました
Chiblitsちゃん イカの塩辛の作り方を教えてあげるから よ～く見ときなさい
と言ってイカの皮を剥き始めました
つるんと剥けた皮の下は真っ白でした
お刺身で食べましょうと言おうと思ったら
何と よ～く見ると その白い肌の下を出たり入ったりしている白い虫がいるのです
それも何匹も！
悲鳴をあげてしまいましたよ
もういい もういいといいましたが 姉は平気です
こんな虫 塩辛にしたら死んでしまうの・・・って嘘でしょう
私はそれ以上気持ちが悪くて見ませんでしたが 姉はそのまま塩辛を作ったようでした
でもそれを実際食べたかどうかは知りません
そう言う訳でそれ以来 私はイカがトラウマになってしまったのです
ところが今日お刺身レベルのイカが手にはいるチャンスがありましてね
３杯 買ってみたのですよ
トラウマを克服しょうと思って
と言うより食い気に負けてが本当のところ
イカ飯 カラマリ (calamari）大好きなのです
ただ・・・ 自分でおろすのが勇気要ります
台所に今あるのですが これからちょっと頑張ってみます
冷凍してあったのでアニサキスは死んでいるはずなのですが それでも気持ち悪いです
ちびのフォトアルバム
2011年 ちびもカボチャを克服しましたからね
犬のペットロス村に移りました
クリックしてくださると嬉しいです
クリスマスの準備で忙しいのでコメントのご返事が書けません
申し訳ありません
- 参照(152)
- オリジナルを読む