これです
4種類のチーズが乗っていて・・・そこは珍しくないのですが
何と！ ハチミツを垂らして食べるのです
これが美味しい～～～
ゴルゴンゾーラ・チーズとハチミツが最高の組み合わせ
早速真似しましたよ
作り方
2枚分
（1）ボウルに粉 砂糖 塩 イーストを混ぜる
????中力粉 225g
????砂糖 小さじ2
????塩 小さじ1/2弱
????インスタントドライイースト 小さじ1/4
（2）水を加えて粉が全部纏まるまで捏ねる 3分位
????水 160cc
（3）ラップをして30分室温に置き 生地を引っ張り出して4つ位に折り畳み 又ボウルに戻しラップをする
30分後にもう一度繰りかえす
（4）室温で倍くらいに膨らんだら（2倍にならなくても弾力が出てふわっとした感じになったら）生地をハサミで2分割して
一つを下げながら丸く薄く伸ばします
直径30cmまで伸びました
これは生地半分ですから110gの粉ですよ
ゴルゴンゾーラ 白のチェダーチーズ モッツエラチーズを乗せてみました
イタリア産 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP 【300g】 【冷蔵/冷凍可】
210℃（410℉）で10分程焼きます
二つ作ったのですがパンの部分が未だ白いくらいで
焼き過ぎない方が美味しかったです
そうそう 最後に
????ハチミツ を忘れないでね
生地の醗酵は部屋温度によって違いますから
涼しい日は早めに生地を用意しましょう
夕方までに過醗酵になるかもと思ったら 醗酵が終わった時点で冷蔵庫に入れます
焼きたい時に取り出して成形します
ビンゴ~！ これニューヨークスタイルのピザ生地ですよ
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