1か月程度前のことですが、San Mateo ダウンタウンにある日系スーパーするきにて、ロールケーキを発見。

※陳列棚に並ぶロールケーキは写真の上部分に写っているものです（惣菜じゃないよ～）
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手作り感満載のロールケーキなので、どういったロールケーキなのか、キャッシャーの方に聞いてみたところ、日本人女性のパティシエが手作りしているロールケーキなのだそうです。

そのキャッシャーの方は、自分の誕生日に、この方が作ってくれたケーキを食べたそうですが、それはそれは美味しかったとのこと。であれば、試してみようかなーとハーフサイズを買ってみました。

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スポンジ部分は柔らかくしっとりとしていて非常に濃厚な味わい。一方、クリームは意外とあっさりとしていました。

ベイエリアには、Sweet & Natural や、Norina などなど、日本人パティシエの繊細なスイーツを楽しめるお店がありましたが、残念ながらどちらもクローズしてしまいましたよね。そんな中、こうやって新しいパティシエの方が出てくるのは嬉しい限りです。

投稿者： Franklin@Filbert 投稿日時： 2018年6月3日(日) 18:20