カボチャと麦のスープ

アメリカでButternutと呼ばれているカボチャです
日本ではピーナツカボチャとかバターナッツカボチャと呼ばれていますね
これをお醤油で煮たら不味いですが
スープやローストにすると食感がとてもなめらかで美味しいスープができます

普通の日本のかぼちゃでも美味しくできます

作り方

(1)大きなお鍋に玉ねぎとセロリを少し焦げ目が付くまで炒めます

投稿者： カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時： 2017年3月21日(火) 08:59

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