普通のバタークッキーに手作りのバタースコッチを砕いて入れます
さくさくクッキーの中にキャンディーの食感がとてもいい感じです
ばあさんのバタースコッチを作る方法は全く無駄がないです
お鍋にキャラメルが残ったとか スプーンに残ったとか・・・
【バタースコッチキャンディーを作る】
(1)フライパンにフライパンの大きさのアルミ箔を広げます
そこに砂糖とバターを入れます
アルミ箔はフライパンに中心部だけでもぴったりつくようにしてください
全部じゃなくてもOKです
(2)最初 バターが溶き始めるまで火はやや強くして その後は弱火と中火の間位で ゆっくりゆっくりカラメル化します
バターが溶けたらお箸でゆっくり バターが均等にいくようにします
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