季節外れの覚書です すみません
茄子のトマトソースのパスタ
（1）皮を剥きダイスに切った 茄子 玉ねぎをよく炒める
◎洋茄子 大 1個 335g（皮無しで）
◎玉ねぎ 中 1個 255g
（2）水 缶トマトを入れてハーブを加えて蓋をして20分煮る
◎白ワイン 1/2カップ
◎水 大さじ3
◎完熟トマト缶 1缶
◎ドライオレガノ 少々
◎ニンニク 2片
◎砂糖 大さじ1
◎塩 小さじ1/3
◎ニュクマム 小さじ1 アンチョビの代わりです（笑）
（3）半分をブレンダーに入れて攪拌して鍋に戻す
（4）モッツアレラチーズ（溶けるチーズ）を小さく四角に切って 茹でたパスタ（マカロニとかスパゲティ等）とソースを混ぜて
電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する
◎マカロニ
◎モッツアレラチーズ お好きな量で
◎チェダーチーズ 少々
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これがお菓子の配給です
10時半に起きてきたじいさんがやっとコーヒーを淹れてくれました
今台所が工事中なので じいさんは私の仕事部屋でコーヒーを淹れています
コーヒー豆の袋を開けた時から
部屋の中がコーヒーの香りに満ちて まるでカフェに居るようです
コーヒーをマグに注いで ちびを外に出して戻って来たら
パソコンの前に メープルシュガーのドーナツが1/8個置いてありましたよ
これが今日の配給です （笑）
じいさんは夕べ スーパーに宝くじを買いに行ったついでに
このドーナツを買ってきたのですよ
お菓子の管理はじいさんにお願いしています
私が持っていると直ぐに食べ終わってしまいますからね
クリスマスに頂いたダークロカ（バタークランチをチョコレートでコートしてあるお菓子）が
3日に一個出てきます
これは包丁で切れないので3日がかりで食べなさいですと
じいさんはちょこっとかじって 残りを又包むと良いと言いますけど
そこの貴方様 そんなことができますか？
私はちょっとできませんね～
だから私は3日に一個食べています
今日も甘い物を控えて一日過ごしたいと思います
じいさん 有難うです
今日も応援してくださるととても嬉しいです！
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