市販のサラダドレッシングを買ってみました
クラフトのイタリアンドレッシングです
これでポテトサラダが簡単にできるのですよ
アメリカっぽいポテトサラダで
マヨネーズも卵も入っていないのであっさりしています
ポテトサラダ
(1)胡瓜は皮を剥いて種を取り 小さめのダイスに切り塩を少し振り掛けます
5分くらいおいて水が出てきたら両手で水を絞り出してボウルに入れます
セロリも もし入れるなら赤パプリカも小さ目のダイスに切ります
下記の材料を全部ボウルに入れます
◎胡瓜 少1本
◎セロリ 1本
◎冷凍コーン 70ｇ あれば
◎赤パプリカ 1/5個 あれば
◎アメリカンスイートレリッシュ 大さじ1
◎ 玉ねぎ 1/5個 みじん切りにしてさっと水で洗って水を切る
(2)じゃがいもは良く洗ってガラスボウルに入れて カバーして電子レンジで串がすっと通るまで加熱します
時々返して 早く先に軟らかくなったのは取り出しておきます
◎ポテト 皮付きで 454ｇ
(2)熱いのでゴム手袋をつけて皮を剥きます
小さめのダイスに切ってボウルに加える
ポテトが熱いうちにドレッシングを振り掛けて良く混ぜる
◎イタリアン ドレッシング 60～70g お好みで加減して下さい
マヨネーズや卵を入れるポテトサラダより
カロリーが低くて美味しいです
しかもとても簡単です
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今日の嬉しい事
新年早々から息子は大きな仕事上で変化があり
年末から激務が続いて
クリスマスもお正月も返上でした
若い時 一生懸命働く事は良い事です
でもそれがどのような影響が出てくるかと言うと
私は孫に会うチャンスが無い．．．ちゅう事ですがね
私はせっせとLEGOを買ったり洋服を買ったり
していましたよ
いつか渡せる日が来るかもと思いながら．．．
ところがなかなかその日が来そうにないのですね
孫ちんと約束していたLEGOなので
昨日送ったのですよ
そして今日は孫ちんずとスカイプをしました
感心にママがお仕事から帰って来るまで
LEGOはお預けになっていました
下の孫ちんはちびに目が釘付けでした
この子は行く度に初対面みたいに最初泣くのです
スカイプをしていたら顔を覚えてくれるのでしょうかね～
今日も ちびばかり見ていたし
私も孫とスカイプをするようになったのですね～
アメリカも子供達には難しい世の中になりましたから
私達の役目は情操面でサポートできたらいいなぁと思います
将来は何でも話せる仲になりたいです
今はゲームの相手でもいいから
5歳男児と遊べるインターネットの面白いゲームがありませんかね～
今日もご訪問有難うございます
最近ちびの注射が上手にできるようになりましたよ やっと
老犬ちびちゃんをクリックしてくださるととても嬉しいです！
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