先日の鮭フレークと白菜のお漬物があまりにも美味しくて
又 足がマルカイに向かってしまいました
直ぐに お魚売り場に直行しましたよ
そしたら今日の鮭あらは
皮 だけでした がっ～ん！
でも 流石に日系のスーパーです
お値段がとても良心的なので又買ってしまいましたよ
皮 1000g で84セントです
つまり 1キロで84円ですよ（キロで書くと多く思える）
そしてね 日本人は器用ですから
又 その皮が上手に薄く切ってありますことが！（笑）
殆ど身が付いてないのです
でも一応焼いてみましょうと思って
3回に分けて トースターオーブンで焼きました
身だけスプーンでこすり取って（笑）
皮は捨てました
驚いた事には かなりの身が取れたのですよ！
今度は焼いた後 正味 320gの身が取れたではありませんか！
一昨日は225gの鮭フレークが4ドル68セントでしたから
今回の方が遥かに安上がりでしたよ！
ちょっとダークミートですけど（笑）
320gの身に
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2 （これは最初の塩量によりますから味見をして決めてくださいね）
米酢 小さじ1+1/2 （またはレモン汁）
炒り胡麻 適量 炒った後潰す必要はないです
練り梅 少々
ダークミートも フィッシュオイルが豊富で又美味しいです！
でももうこれで止めます
12月 これからだと言うのに こんなに食べていてはいけませんね
今月は血液検査もあるし・・・
マルカイの鮭のあらは皆さんにお譲りします （笑）
これで84セント
高いはずの物が安くできるって嬉しいです！
今日も料理村で応援してね！
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