シリコンバレーは蒸し暑い日が続いています
こんな日はお料理をしたくないですね
下が暑い日に作ったものです
飽きもせずに カリフラワーのピクルスです
暑い日は酢の物がさっぱりしますよね
今回はアップルジュースが勿体無いので（笑）
お砂糖水で作りましたよ
大きな株だったので下記のピクルス液 ３倍が必要でした
この液はビーツでもＯＫです
ピーツの場合は一緒に煮てくださいね
カリフラワーの場合はさっとカリフラワーを湯がいて
下記の液に浸します
◎お酢 （穀物酢又は米酢） 40cc white vinegar アップルビニガーを使う場合は量をやや増やす
◎砂糖 35g～25ｇ
◎水 180cc アメリカでは3/4カップ
◎海塩 小さじ1/3
◎クローブ 3粒
◎月桂樹の葉2枚くらい
そして冷凍庫に溜まってきた
オレンジの皮でピールも作りました
作り方はこちら
今回はちょっとお塩を入れすぎてしまい
微妙に塩辛いピール 笑
そして夕食はじいさんがＣｏｓｔｃｏに行ったので
ピザを買ってきて貰いました
直径３５ｃｍはあるような大きなピザでした
これで９ドルですって！ 安い～～！
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ベッドは1/3に
ちびは7月で18歳になりました
この年で未だおしめが必要でないことは偉いですよね
夜中は2回～3回 私を起こすので
（ベッドにぬくっと立つだけですが）
リードをつけて裏庭に出しています
でも私が疲れて熟睡していると
ぬくっと立った時に気が付かない・・・
滅多にないのですが お漏らしをしてしまいます
そこで万一の為に
日本製のお漏らしシートを
私のベッドの半分をカバーするくらいに広げて
ちびはその上で寝ています
ところが寝ているうちに 段々
シーツから飛び出して
私の方に侵入してくるのですよ
こうなると完全にちびが半分以上のベッドを占領しています
それだけならいいのですが
ちびは毛布は要らないのでね
私の方に重なってくるんですわ
いつの間にか
私は四重にもなった毛布の下で
汗だくになって目が覚めるのですよ
でもね～
こんなに可愛く寝ているちびの
お尻を端に押しやるのも残酷な感じがしてね～
私は三分の一のベッドで
小さくなって寝ていますがね
段々ちびが人間の顔に見えてきます
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