材料 30～40個分？
◎乾燥ヒヨコマメ 355g （アメリカの2カップ）
◎玉ねぎ（中） 1個
◎にんにく 6片
◎パセリ 25g （アメリカの1カップ ちょっと詰めて）
◎パクチー（シラントロ） 15g位
◎クミン（粉） 小さじ1
◎コリアンダー（粉） 小さじ1
◎粗塩 （Kosher salt) 小さじ2
◎黒胡椒 又は 赤唐辛子 少々
◎バーキングパウダー 小さじ1弱
作り方
（1） 乾燥ひよこ豆は一晩たっぷりの水に浸ける。
（2） 下記の材料をボウルに合わせて ３～4回に分けて（私のFPは小さいので）ピュレにする。
◎一晩浸けたヒヨコマメ 水を切って
◎玉ねぎ（中） 1個 粗く切る
◎にんにく 6片 粗く切る
◎パセリ 25g （アメリカの1カップ ちょっと詰めて）
◎パクチー（シラントロ） 15g位
◎クミン（粉） 小さじ1
◎コリアンダー（粉） 小さじ1
◎粗塩 （Kosher salt) 小さじ2 （食塩/table saltの場合はこれより少ないほうが良いでしょう）
◎黒胡椒 又は 赤唐辛子 少々
（3） 直径3cmくらいに丸くして油で揚げる。
出来上がり！
～～～～～～～
婿ちゃんの事
日曜日の午後 娘から電話があり
近くまで来たので 娘夫婦がこれから寄ると言う
電話を切ると
（自ずと）弾んだ声でじいさんに
これからJとKちゃんが来るって！と伝えました
娘が来る時は嬉しいですが
二人揃って来てくれるのはもっと嬉しいです
じいさんは この時とばかり
婿ちゃん相手に 延々と退屈なお話をしています
婿ちゃんも感心な事に
延々とじいさんの相手をしてあげています
婿ちゃんは自分のご両親にとても優しいのです
家族を大事にする
兄弟と仲が良い…
とても大切なことですよね
この二人は運命の糸で結ばれていたのでしょう
息子が結婚した年に
何とも仰天してしまう事実が分かったのでした
娘婿ちゃんのお母様と
息子嫁ちゃんのお母様は
小学校の時からの親友だったのです
ですからね
嫁ちゃん家族と婿ちゃん家族の雰囲気が
とても良く似ているんですね
類は友を呼ぶですね…
息子嫁ちゃんのお母様の死は
婿ちゃん家族にとってもとても悲しいことだったのです
ベイエリアは夕方から肌寒くなりました
ちびは黄昏になる前の日光を浴びて
じいさんの膝で大の字になっていました
娘夫婦がいて 私達がいて
膝にちびが寝ていて
今日も一日とても幸せな日でした
今日もご訪問有難うございます。
応援をしてくださるととても嬉しいです。
- 参照(179)
- オリジナルを読む