Miyukiさんのブログ「そしても今日も途方にくれる」で紹介されていた
「福島第一原発で働く皆さんに感謝の気持ちを届けよう」という活動では 作業員の皆様に、機能性インナーとカイロを寄贈する寄付金を集めています。
寄付は2014年2月28日までです。
豆腐 ハンバーグの作り方
準備： お豆腐一丁は4つに切ってガーゼに一つを包んで揉む様にして水を絞り出す。 残りの3つも同様に。
(1) 玉ねぎはみじん切り。 粗く切ってにんにくと一緒にフードプロセッサーのパルスで切ると早いです。
● 玉ねぎ大 1個 （約235g）
● にんにく 2片
ボウルに取り出して 今度はニンジンとセロリを粗く切って
● にんじん １本 (約100g）
● セロリ 1本 30g
フードプロセッサーでみじん切りする。
(2) みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニクをサラダオイルで一緒に炒める。 時間をかけてゆっくり、ほんの少し玉ねぎが焦げ付くまで炒める。
大きなボウルに炒めたお野菜と下記の材料の残り全てを合わせてしっかりと混ぜる。 フライパンに焦げ付いた玉ねぎは少し水で落としてこれも入れましょう。
● 牛肉ひき肉 400g
● 豆腐 水切り 290g （1丁分）
● サラダオイル 大さじ1 （炒め用）
● みりん 大さじ1
● 卵 1個
● パン粉 10g （アメリカのカップ）
● 海塩 小さじ3/4 お好みで加減してください。 小さじ1程 電子レンジで火を通し塩加減を見るといいです。
(3) 手を濡らして肉餡を8つに分けて、一つを取り出し叩くようにして丸型平たく形を作り 小麦粉の上に置く。 冷凍にする場合は肉餡の塊のまま冷凍バッグに入れてもよし、丸く成形してからでもよし。 全体にしっかりと小麦粉（ここでは強力粉）をつける。
(4) フライパンにたっぷりサラダオイルを熱してからハンバーグを並べる。 丁度良い焦げ目が付いたら返して火力を弱にして蓋をしてゆっくり反対面を焼く。
肉の中の温度が60度C（145度F）くらいになったら
下記のソースを加えて蓋をして肉が完全に焼けるまで煮る。 ソースは煮詰める必要はないですがお肉となじむ程度には煮てください。
ソースの材料（4個分）
これは(4)の前に用意をしておいてくださいね。
● ケチャップ 80cc （アメリカの1/3 cup）
● 水 120cc （アメリカの1/2 cup）
● 粉ブイヨン 小さじ1/2 （あれば)
● 酒 大さじ3
● 粒マスタード 小さじ1/2 （又はイェローマスタード）
● ウースターソース 小さじ1
出来上がり！
気になるキーボード
じいさんがどうも私のキーボードが気になるみたいです
何故かじいさんは頼みもしないのに
キーボードとかマウスとか 買ってくれるんですね
ワイヤレスだとか 何たらかんたら
でもキーボードもマウスもとても微妙な物で
その人の手の大きさ 力 指の長さ等
色々な条件で好き嫌いが出てきますよね
キーの大きさとか 抑えた時の音とか 深さとか
暫く使ってみないと使い心地が分かりません
キーのタッチの感触がどうしても慣れないのがありますよね
私はちょっと弾力というか 抵抗がある方が好きです
ノートパソコンのキーボードは浅過ぎて軽過ぎて苦手ですね～
まぁ じいさんが気になるのも分かるのですけど
使うのは私ですからね
最初「a」が消えた時は まあ1文字だからいいわいと
思っていて
「n」が消えた時は まだ「B」があるから大丈夫
未だ 々使えると思っていたらこんなになってしまいました
こんなに文字が消えてしまうキーボードも珍しいです
ここまで来たら流石にホームキーがいつの間にかずれていて
訳の分からない文字が並んでいたりします
新しいキーボードは使ってみるけど
な～んか 又これに戻りそうです
すみませんね～
マジックインクで文字を書いて又使おうと思っています
いつもこんなブログにご訪問してくださり 有難うございます
そしていつも沢山の応援もありがとうございます。
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