Miyukiさんのブログ「そしても今日も途方にくれる」で紹介されていた
「福島第一原発で働く皆さんに感謝の気持ちを届けよう」という活動では 作業員の皆様に、機能性インナーとカイロを寄贈する寄付金を集めています。
寄付は2014年2月28日までです。
カリフラワーピクルスの作り方
毎週 土曜日の朝 Valco ショッピングセンターの駐車場で
ファーマーズマーケット（朝市）が開かれます
今回は出だしが遅くなって 着いたのはお昼の12時過ぎでした
この頃になると 良いお野菜 例えば大きな綺麗な大根とか
太い リークとか売られてしまっています
でもね
知らなかったです～
残り物には福有りでね
12時過ぎると 叩き売りが始まるのだって！
3点で5ドル！なので
大根 ビーツ 青梗菜を5ドルで買いました！
オーガニックでこのお値段
流石にアメリカのサラダボウルと言われるカリフォルニア
でも今年の夏は旱魃でどうなることやら
今度はカリフラワーのピクルスを作りました
◎ 1/2のカリフラワーをよく洗って 食べ易い大きさに切って
さっと熱湯で湯がいて 水で洗い水切りしておきます
それを下のピクルス液に浸けて冷蔵庫保存
1週間は大丈夫です
◎ 酢 45g （私はwhite vinegarを使っています）
◎ りんごジュース（瓶入り 或いは冷凍でも） 240g
◎ 水 80g
◎ 塩 小さじ3/4 好みで
◎ 月桂樹の葉 2枚くらい
◎ クローブ 5粒ほど
◎ シナモン皮 少々 あれば
◎ にんにく 1片 薄切り 入れなくてもOK
◎ 玉ねぎ 1/6個 薄切り
ピクルスにした玉ねぎのスライスはサンドイッチにとても良く合います
食卓は団欒
娘が来ると お喋りな人ですから
途端に我が家は賑やかになります
私の声は遠くまで通らないのですが
娘とじいさんの声は遠くまでよく通る声なんですね
ですから 食事中は賑やかです
子供達が小さい時から
食事は家族団欒の時間と思っていますから
テレビも置いてありません
でもね 食事が終わったら こうですよ！
あっち見ても こう
こっち見てもこう
そして何と！ 私も こう
何ちゅうこっちゃ！
昨日はニューヨークの地下鉄だったか
テキストメッセージに夢中になって線路に落っこちて
間一髪で助かった女性がいましたね
サンフランシスコではこれも又 テキストメッセージをしながら
横断歩道を歩いていたら 車に跳ねられてしまいました
気を付けないといけませんね～
この二人は食事中の会話に上がってきた言葉を
検索しているんですよ
話をしている間に あれは何だったっけってことになりますね
でも そこから横に流れていって
なかなか戻ってこない
それなら私もコメントチェックとかね なっちゃうんですよね
家族が揃う時間が少なくなった今
こんなことしていたら時間が勿体無いです
テレビには負けなかったのにね～
いつもこんなブログにご訪問してくださり 有難うございます
そして沢山の応援も有難うございます。
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