世界の皆様へ（日本からでも署名ができるそうです）：今日は三つの署名をお願いします。 （1）と（2）は急遽 10万人署名が必要です。
（1）
カリフォルニア州グレンデール市に建てられた韓国慰安婦記念碑を取り除く署名 こちらは2014年1月10日が締め切りです。
（2）
ニューヨーク州アイゼンハワー公園に建てられた韓国慰安婦記念碑を取り除く署名 こちらは2014年1月12日が締め切りです。
（3）S. 1627: American Renewable Energy and Efficiency Act（再生可能エネルギー ＆ 効率化法）が2013年10月にEd Markey議員によって提案されました。
再生可能エネルギーへの移行に賛同の方は署名をお願い致します。
Facebookやブログで広めましょうね！
署名サイトはこちら。
これによって
2025年までに25％のエネルギーを再生可能エネルギーから供給します。
400,000人の雇用がうまれます。
年間 一軒につき$39の電気代が安くなります。
2025年までに年間 480 million metric tonsの二酸化炭素を減らすことができます。
投資額$200 billion以上の産業が生まれます。
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今日はアメリカ南部のお節料理をご紹介します。
12月23日の夜 お隣さんから 大きなハムを買い過ぎてしまったから
一つもらってくれませんかという有難いお電話がありました。
勿論 喜んでいただきましたよ。
持って来てくださったのは4キロもある骨付きハムでした。
グレーズ（照り）のミックスも入って2時間くらい焼きました。
サンドイッチが作りやすいように切込みが入っていました。
娘とお友達と分けても 私達の分が骨付きで1/3も残りました。
連日 ハムサンドイッチ ハムオムレツ ハムスープと
1週間食べ続けてやっと骨が見えてきたので
骨と一緒に煮込むポーク＆ビーンズを作ろうかなと思っていたら
1月生まれのうさぎさんがコメントでHoppin' Johnを作って下さいってリクエストが入ったのですよ。
じいさんにHoppin' Johnって何？と聞くと聞いたことがないと言います。
調べると 成る程 じいさんは北部出身 。
これは南部のお正月料理なのですね。
骨付きハムとblack-eyed beansという豆を煮込んだお料理です。
早速スーパーにblack-eyed beansを買いにいったら
レジの方が貴方もお節料理を作るの！
今日はこの豆がよく売れるわ～と言われました。
（1） black-eyed beansは水に一晩浸ける。
乾燥したblack-eyed beans（ササゲ豆） 450g 1 lb.
（1） 玉ねぎを一個良く炒めて セロリ にんにくを加えて更に炒めます。
玉ねぎ大 1個 みじん切り
セロリ 3本 小さく切る
にんにく 3片くらい
（3） そこに下記の材料を全て加えて水をハムホックがかぶさる位に加えます。 沸騰したら灰汁を取り蓋をして弱火で豆が軟らかくなるまで煮ます。
black-eyed beans（ササゲ豆） 450g 水に一晩つけた後はもっと重たいはず
ハムフック（ham hocks） 肉の残った骨の部分（沢山肉付きは塩辛くなります）
ローマトマト 3～4個 又は缶詰のトマト
ピーマン 1/2個 （日本のピーマンなら2個）
冷凍コーン 1 カップくらい これはレシピにはないです。
セラノペッパー serrano pepper 又はチリペッパー 辛いので好みで
月桂樹の葉 3枚
タイム 小さじ1
粉末クミン 小さじ1
カイエンペッパー 少々
オレガノ 少々
粉末パプリカ 少々
黒胡椒 少々
水 7～9カップ位
これをご飯の上にかけます。
最後に 刻みねぎをトッピング。
ネットのレシピではbroth（鶏ガラスープ）を使っていましたが
ハムホックがとても塩辛いので水のほうが良いです。
塩辛いのでこのハムホックは2回出汁が取れるくらいです。
参考サイト about.com
foodnetwork.com
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サマータイムが10月末に終わって冬時間になり
もう暫く経ちます。
なのに我が家の壁時計は一つだけを除いて未だにサマータイムを示しています。
変えるのが面倒という訳ではないのですよ。
この方が何となく一日がスムーズに行くのです。
この歳になりますとね
騙されやすくなるんですね。
他人から騙されるのも簡単になりますけど
自分で自分を騙すのも簡単になります。
たった今でもそうです。
後ろの壁の時計を見ると夜中の12時半じゃないですか！
早く寝なくちゃ～～と思うのです。
でも冬時間では11時半です。
そんなこと ちゃんと分かっているのに
12時半と思って寝支度を始めるんですよ。
朝もそうです。
うわ～～もう9時と思って起きるでしょう。
本当は8時なのです。
そう思い込むとちゃんと起きれて得をした気持ちになれるんですね。
面白いことにはじいさんも未だサマータイムで生きているんですよ。
今冬時間だからこそ サマータイムで生きる意味があるのですよ。
この意味 分かります？
そんなにサマータイムがいいのなら
もう一年中サマータイムにしていたらいいでしょう。。。では意味が無いのですね。
あっ！本当は1時間 遅かったんだっというこの気持ち。
この得した気持ちが大切なのです。
クリスマスのパーティーの夜
じいさんは壁時計を全部 取り除いていましたよ。
お客様が一時間早く帰ってしまうのは困るからって。
うわっ！ 午前1時になりました！
もう寝なくちゃ！
今日も元気であることに感謝して過ごしたいと思います。
どちらでも一つ押してくださるととても嬉しいです。
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