今思えば、出来具合にムラがあって、中々「これだ！」と思えるレシピに出会えなかったシフォンケーキ。それが今回やっと、カンタンに失敗なく安定した生地が毎回作れるレシピに辿り着きました。スポンジケーキと違って、多少乱暴に扱ってもちゃんと美味しく膨らんでくれるシフォン。なのに…何を思ったのか、メレンゲを作る時にグラニュー糖の代わりにココナッツシュガー（黒糖のようなもの）を入れてしまい、全く卵白が泡立ちませんでした！元々、材料を無駄にするのを極端に嫌うマミィ。だけど、メレンゲの状態でならいくらでも作れるお

投稿者： アメリカンライフモエちゃんはミドルネーム 投稿日時： 2013年9月20日(金) 00:24