あの有名な辻口博啓シェフに会ってきました！！つくばにオープンしたばかりのAEON MALLのトークショーに来ていたのです。これはガナッシュなどのチョコレートクリームを製菓用のパレットナイフやカードでキャンバスに絵を描いたもの。辻口シェフの第一印象は、意外とがっしりして背も高く、すごーくフレンドリーで取っ付きやすい感じでした。思えば昔、じぃじに勧められて観たNHKの番組（「プロジェクトX」だったかな？）で彼のフランスの修行時代が凄まじくてとても印象に残っていたのです。そして、彼のお菓子に対する情熱

投稿者： アメリカンライフモエちゃんはミドルネーム 投稿日時： 2013年9月4日(水) 01:04