サンフランシスコのラーメン屋、ラーメン・アンダーグラウンド。美味いとの評判を耳にするもののなかなか行くチャンスがありませんでしたが、ようやく足を運ぶことができました。
アンダーグラウンドという店名から地下に店があるのかと勝手に思っていたんですが、ストリートに面した1Fに店はありました。お店は手狭で、お世辞にも綺麗な店とは言えません。言うなら高架下にあるカウンターのみのラーメン屋みたいな雰囲気。ただ、壁に書かれた手書きのコメントにはほのぼのとさせられるし、ラーメンのトッピングメニューに "MSG" なんて書いてあるユーモアはなかなか面白いです。
僕が聞いていたこの店の噂は、オーナーシェフはもともとイタリアンが専門で、ラーメンに転向したとのこと。そのため、トマトラーメンなる変わりメニューがあってこれがなかなか旨いとのこと。
なので、このトマトラーメンにチャレンジしてみました。
でも、その前に餃子をいただきます。
が、残念ながら餃子はイマイチ。かなり、べちょっとしていてこれはいただけません。
そして、ほどなくしてトマトラーメンがやってきました。
麺は固めで均一にゆでられていてgood。
スープも美味く、刻みトマトとパセリ（と思うがバジルかも？）が入っています。トッピングは、チャーシュー、ねぎ、マッシュルームと極めてシンプル（追加トッピング等していません）。
トマトがスープをさっぱりしたものにしてくれます。
ところでトマトラーメンなんてどんな味なんだろうって最初は興味津々でしたが、一口食べて、あー、これはサンラータンの味なことに気づきました。そう考えるとこれといって珍しいメニューでもないんだなーって思えてくるのが不思議です。
トッピングが寂しいけれど、麺とスープのバランスが良く、近所に行くことがあれば是非また寄りたいお店です。が、わざわざサンフランシスコまで食べに行くことはないかな。お店は極めて小さいので子連れは無理です。クレジットカードは使えません。
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