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麹〆
2012年9月13日(木) 03:18
小さい鯖なんですけど、塩の代わりに麹でしめてから酢に10分程、これはそこから1日寝かせたもの
麹と青味をそえて食べてみるとこれは手間暇かけてよかったなーという幸せ
投稿者: bayarea 投稿日時: 2012年9月13日(木) 03:18
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