手打

サンフランシスコのカルフォルニアストリートの wholefoods に行く手前のコーナーに手打ちうどんと書いた店がオープンした、手馴れない感じでこつこつ切り出されていく麺をみてちょっと食べてみたのだけど、中国北方の麺料理として何か考案した方が美味しいものができるのではないかと、スタッフのみなさんも中国の人のようだし、、

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