Geoduck

殻の部分が手のひらにすっぽり隠れるほど小さいのを入手 内臓も小さくてキレイ硬くてピンッと張った首の部分は開いて置いておくと勝手に反り返ってくる 小さいので切り目をいれて太い方から輪切りのように切ってみた　ちょっと透明感があって涼しげ　キュウリとワサビで硝子の器、　もっと暑ければ風情あるんでしょうけど窓を開けると冷たい風 こういうスッとしたとこより Odd なピースをなんとかしましたというアウトローな感じなのがいい

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