この日は、初のベーグル・レッスンに参加しました～。前回のかぼちゃパンのレッスンを逃したので、今回は気合い入れて行って来ました。黒ごまとさつま芋を練り込んだ、秋にぴったりの日本人好みのベーグルです。それにしても、最初、オーブンで焼く前に茹でると知った時は驚きました～～。このアメリカ発祥のベーグル、実はドイツの移民がプレッツェルとして持ち込んだものらしいです。どうりで、もっちりとした生地が似てる訳だ！焼き上がり。キレイな香ばしい色！でも、マミィがちゃんと巻き終わりをくっつけなかったからか、このような

投稿者： アメリカンライフモエちゃんはミドルネーム 投稿日時： 2011年11月17日(木) 00:41