最近 以前好きだった緑茶、紅茶もあまり飲めなくなりました。 濃く淹れると胃の調子が悪くなるのです。 この頃はどうしているかというと緑茶でも紅茶でも低い温度で薄く淹れるようにしています。 これを冷やすと結構夏は美味しいのですよね。 喉がかわいた時は安心してがぶ飲みできます。
濃い味がお好きな方には物足りないかもですがお友達のVivianさんも美味しいと仰って作り方を聞かれたので薄味が好きな方も結構多いのでしょうね。
一応材料を書き出しましたがこの通りでなくても大丈夫。 例えばティーバッグの数も普段は1袋とか
非常に適当です。
材料
★水 8+1/2カップ 1700㏄ （アメリカの7カップ）
★紅茶のティーバッグ 2袋
★月桂樹の葉 1枚 （ドライでも生でも）
★ミントの葉 5枚位
★シナモン スティック 3cmくらい
★お好きな糖(甘くするもの） ここではリンゴジュース 200cc これは冷蔵庫に入れる前に加えます。
作り方
夜 水を40度Cくらいに温めて材料を全部入れてそのまま一晩置いておきます。 翌朝リンゴジュースを加えて冷蔵庫で冷やします。 勿論 リンゴジュース無しでもOK、又は他のジュースでもいいです。 その他 てんさい糖、メープルシロップ等お好きな糖を入れてください。
これにカルダモンを1粒とか、コリアンダーの種とか入れるとマイルドなチャイ風味になってこれもなかなか良いです。
紅茶はWholeFoodsの一番安いオーガニックです。
今週末は家族が来ているのでコメントの返信が遅れていてごめんなさい。 今夜静かになってからご返事致しますね。
今日もご訪問有難うございました。
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