カリフォルニア料理の創設者アリス・ウォーターズ（Alice Waters）のレシピ本 『The Art of Simple Food』 をぱらぱら。その中で、彼女が "This is one of my favorite greens." と綴る野菜が目に止まる。

Broccoli Rabe （ブロッコリー・レイブ）。細長い茎の先にブロッコリーのような小さな花蕾がついている。葉もたくさん。同・・・

投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2011年3月7日(月) 16:24