１２月に入り、九州の箱物には状態のいい白身が増えています。とびうお、赤イサキ、ホウボウ、チカメなどなど。生たこもいい状態です。今日はそのほかに、白子と、黒むつが届きました。白子は軽くあぶってポン酢、てんぷら、味噌汁や、茶碗蒸しの具にしてもおいしいですよ。そしてこれは、黒むつのカマの煮付け。う～ん、この目の周り、コラーゲンたっぷりですよ！！
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１２月に入り、九州の箱物には状態のいい白身が増えています。とびうお、赤イサキ、ホウボウ、チカメなどなど。生たこもいい状態です。今日はそのほかに、白子と、黒むつが届きました。白子は軽くあぶってポン酢、てんぷら、味噌汁や、茶碗蒸しの具にしてもおいしいですよ。そしてこれは、黒むつのカマの煮付け。う～ん、この目の周り、コラーゲンたっぷりですよ！！