チキン丸ごと焼くのは多過ぎるという方にお勧めのチキン足のローストチキンです。丸ごとローストチキンより手軽に作れてパーティーの雰囲気も充分。 今日はアメリカの定番ハニーマスタードチキンのご紹介しますね。 材料さえ揃えばとても簡単。 マリネして浸けたお汁が残ったらお野菜炒めの調味料として使ってください。 残ったお汁ってね チキンを浸した後のお汁ですよ。 あれは捨てるのは勿体無いです。 付け合せのお野菜炒めに使ってください。 生チキン汁が混ざっているので早く使ったほうがよいです。 お肉は一口大に切ってマリネに浸けて、フライパンで炒めても美味しいです。皮を剥いでも皮付きでもお好みで。マリネードの材料チキンの足 5本分★ディジョン マスタード 大さじ6 （85g）★蜂蜜 60cc★オリーブオイル 大さじ2★粉末コリアンダー 小さじ1★粉末クミン 小さじ1★粉末パプリカ 小さじ1/8★レモンの皮 すりおろし 1/2個★レモンの汁 1/2個★塩 小さじ1（薄味）＋1/2（普通） ボウルに上記の材料を全て混ぜ合わせ、一本ずつチキンの足全体に、ゴムベラでマリネードを塗ります。 大きい冷凍バッグに入れて、空気を抜いて閉じてください。 平たいトレーにのせて冷蔵庫で一晩おきます。途中、１，２回外から混ぜるようにしてください。
オーブントースターのトレイにのせて200度Ｃ（400度Ｆ）に予熱したオーブンで40～45分焼きます。
韓国風ロースとチキンの作り方
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