週末は雨、
雨雲が寒波を覆ってくれたので寒さがちょっと和らいだSuisun Valley の Walnut を刻んで roast したものを絞って抽出したオイル
ロースト香がオイルに残っていて香ばしい熱に弱いのでソテーに使ったりしない方がいいと言われた、炒めた後に最後の香り付けとかサラダドレッシングとかそんな風に
オイルがどっしりしているのでちょっとクセのあるグリーンを選んだ
balsamic vinrger mustard, Walnut Oil, salt
軽くトスして薄くまんべんなくドレッシングが葉に絡んだら出来上がり
Glashoff Farms
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