せっかく、生でやってきたので保存せずにそのまま調理 固い舌先は切断して別に取って置いたけどこれ失敗、シチューなんだからこの部分こそ煮込んで柔らかくして食べればよかった
根元のメイン部分を４分割に
下部は何もしなくてもトロケそう上部にいくに従って筋が入ってくる この辺りが上タンで売られる部分？
例によって簡単調理、メインの味付けはトマトペースト大さじ１にバルサミコ酢 ３だけ３５０度のオーブンで２時間ちょっと ほとんどほったらかし タンは歯がなくても食べれそうに
rigatoni 茹でてみる
バルサミコが入るとご飯よりもパスタモード
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