今回、急にLAに行くことになったのですがそうと決まれば事前のリサーチは欠かせない私。皆さまもご存じのように、現在ダイエット中の私。そんな私が今回どうしても行きたい！と選んだお店は当然、ヘルシーで美味しいお店。ここアメリカにはLAエリアのみに3店舗ある、日本の名店の流れを汲むカフェに行ってきました！3店舗あるうち、選んだお店は今、非常にホットなエリア、Culver Cityにあります。
おしゃれなレストランやお店も多く、日本のメイド喫茶風のユニフォームを着たウエイトレスがいるカフェもあるそう！そんな大注目の街、Culver Cityの中でもひときわ目立つこちらのカフェ。
黄色い庇が目印。
マクロビカフェ、M Cafe de Chaya です。Chaya・・・この名前を見て「ぴんっ！」ときた方も多いのでは？そう、神奈川県は葉山にある名店、日影茶屋 のグループなのです。サザンオールスターズの「鎌倉物語」にも登場する、あの、日影茶屋です。CHAYAグループは以前からマクロビには力を入れていて日本では関連会社として、チャヤマクロビオティックスを展開。マクロビ食品の通販や店舗を通しての販売等を手掛けています。また、このCHAYAグループ、比較的早くアメリカには進出していてCHAYA BRASSERIE として、ビバリーヒルズ、ベニスビーチ、LAのダウンタウン、そしてサンフランシスコと計4店舗、このM Cafe de Chayaとしてメルローズアベニュー、ビバリーヒルズ、そしてこのカルバーシティーと計3店舗を展開しています。サンフランシスコはベイブリッジが見渡せる、雰囲気のいい場所にあります。知り合いのご主人がここで働いているので「いつでも予約は取るよ～」と言ってくれるのですが、なかなか敷居が高く・・・特に夫に。（爆）でもいつかは行ってみたいですね～。なので、今回はまずは気軽なカフェに！しかもマクロビ！ということでダイエットブームな私にぴったり♪だったわけです。
店内はこのような解放感たっぷりの雰囲気。テラス席も気持ちいいですが、店内も居心地がよさそうです。
裏口に続く廊下には美味しそうなお料理の数々が・・・。食べたい・・・。（笑）ところで、実は外の写真を撮っていたらマネージャーらしき人に「写真はだめ！」って言われちゃったんです。理由を言えば撮らせてくれたかもしれませんが（実際、Yelpや個人のブログ等で写真を掲載している人はいっぱいいたので）面倒になったので、ここからは私たちのお料理のみで残念ながらお店の写真はありません。 お許しを・・・。入口をはいると目の前にはショーケースが。その中には美味しそうなデザートやサラダが並んでいます。もちろん、全部マクロビ。マクロビに関してはググっていただければ私よりも詳しい方々が丁寧に説明してくださっているので省きますがこのM Cafeのコンセプト、Webページによると・・・マクロビの基本はそのまま生かし、さらにハーブやスパイス、シーフード等もうまく取り入れ「食べる愉しみ」を味わえるレシピに仕上げたとのこと。このM Cafe、去年、日本にも 逆輸入でオープン し、現在は六本木と赤坂、2店舗もあるそうです。さて、さて、話を元に戻して・・・こちらのカフェ、日本のテイストも生かしたお料理なんかも置いてあるんです。例えば、Rice Bowlとか、おそばを使ったサラダとか、もちろん、お寿司も！さらには・・・
こんなお弁当まで！すごく美味しそうで買って帰ろうか悩んだのですが・・・まだ暑い季節ですし、クーラーボックスもなかったので泣く泣くあきらめ・・・。（ちなみにこれは隠し撮りです：爆）ショーケースから好きなものを選んでもよし、メニューからオーダーするもよし。とりあえず、まずはレジでオーダーしてお会計を済ませ、番号札をもらって席で待ちます。
せっかくなので今回はテラス席で・・・。まずは飲み物。
こんなものを見てしまった夫は当然のごとく・・・
ビールです。（苦笑）私はミント入りのグリーンティを。カラフェで出てくるのでたっぷり楽しめます♪そして、いよいよお料理です。
こちら夫がオーダーした、Grilled Tuna Burger。サイドは一品選べ、夫はコールスローを選択。
全粒粉パンのすぐ下の赤いものはレッドオニオンのピクルス。その下、茶色く見えるのがマグロです。これはGrillといっても表面をさっと焼いている程度らしく、半生のバーガー。珍しいですよね。テリヤキソースと柚子風味のマヨネーズでいただくようです。普段は不健康なものが大好きな夫もこれは気に入ったらしく、「美味しい、美味しい♪」とむしゃむしゃ食べていました。あっ、一口もらうの忘れた・・・。（泣）そして、私はいろいろ悩んで、初めてなこともあり・・・
こちらのThe M Chopped Saladをオーダー。もちろん、オーガニックのグリーンリーフに、アボカド、きゅうり、ひよこ豆、お豆腐、梅酢で漬けた大根、ニンジン、ビーツ、アーモンド、テンペ、をトッピングし、お豆腐でできたランチドレッシングをかけてサーブされたもの。よく身体のために「1日30品目は食べなさい」と聞きますが個のサラダを食べれば15品目位は軽くいけちゃいますね♪実際、しゃきしゃき感に加え、こりこり感やふにゃふにゃ感等いろいろは歯ごたえが楽しめ、またハーブもふんだんに使われており、いろいろな味が楽しめた美味しいサラダでした。
ミントアイスティーとの相性もばっちり♪ でした。美味しくてそして身体にいいなら言うことなし！ ですよね。大満足でお店を後にしました。ぜひ、また来て、いろいろなメニューを試してみたい！ そう思わせてくれたお店でした。皆さまもLAに足を運んだ際にはぜひ、このM Cafeに寄ってみてください♪M Cafe de Chaya Culver City9343 Culver Boulevard, Culver City, CA 90232Tel: (310) 838 - 4300HoursSunday thru Thursday: 9:00 am - 9:00 pmFriday & Saturday: 9:00 am - 10:00 pm
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