去年シシトウと間違えて唐辛子を植えてしまいました。
私達夫婦は辛い物が苦手で、あまり使うこともないと思い大分捨ててしまったのですが、それでも乾燥した唐辛子がかなり残っています。
今日は唐辛子の使い方でとてもよい方法を思いつきました！
先ずはフードプロセッサーでサラダオイル大匙６ぐらいを加えてできるだけペースト状にします。
種もできるだけ潰したいので、すり鉢に移動して、更に潰します。
も～の凄く辛いですから、絶対に皮膚や爪の中に入らないように気を付けて。
一体どのくらいの辛さかと思って１ｍｍ位舌の上にのせて直ぐ流れる水で洗い落としても、舌は痺れている位に辛いです。
そしてこれを一体何のお料理に使うのでしょうか！
どうしても知りたい方は
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投稿者： カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時： 2007年7月15日(日) 02:13- 参照(359)
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