昨日は沢山のお祝いのお言葉有難うございました。私のようなド素人のレシピ本を沢山の方々が注文してくださり、本当に有難いと同時に本が本当にお役に立つのか心配でもあります。お役に立てなかった分はこのブログで続けてアメリカの美味しい食べ物をご紹介していきますからお許しください。 マイペースで相変わらずお喋りとレシピの、喋りの方が多い
ブログではありますが。 そしてブログに本をご紹介してくださった方々にも心から感謝です。今日は変り映えしないお料理で申し訳ないです。
先日作ったバーベキューソースを娘に持たせようと思って3倍の量で作ったらちょっと多すぎた感じ
！！沢山ソースができたので、例の特売の牛肉を薄く切って一晩浸けて炒めました。 70％冷凍にしてから薄切りしたので薄く切り過ぎて、炒めた後は写真でもお分かりのようにお肉が細かくちぎれてしまった
！ 牛肉 薄切り 400ｇバーベキューソース 1/2～＋ 作り方と分量残りのソースはサンドイッチに挟む時に沢山入れると美味しいです。一晩浸けてサラダオイルを熱したフライパンで炒めて出来上がり。 必要ならばソースをもっと加えてください。ご飯にも合いますが、流石にアメリカのバーベキューソース、サンドイッチにもぴったりです。瓶入りのバーベキューソースって割りと高いですね！これなら絶対に自分で作った方がお安いし美味しいです！血液をさらさらにする玉ねぎも沢山入っています。でもソースは少々硬くなってもしっかりと煮た方が良いです。まろやかになります。硬すぎたら途中で少し水を加えれば大丈夫。話は変りますが今夜ネイチャーＮｏｖａの番組を見ていたら何と！！！例のコウウチョウ(cowbird)のお話が出てきましたよ！先日コウチョウの事を調べたばかりで何と言うタイミング！矢張りコウウチョウは託卵の鳥で150種類くらいの他の鳥の巣に卵を産み落とすらしいです。実験でその産み落としたコウチョウの卵だけを捨てたのですよ。そしたらコウチョウは何をしたと思いますか！！何と！仕返しをしました！その仕返しとは、その巣の持ち主の鳥の卵を全部クチバシで突っついて割ってしまうのです！何と恐ろしい鳥め！産み落として、ちゃんと他の鳥が育てているか時々チェックにくるそうです。そして自分の卵がなかったら、他の卵を破壊してしまうなんて！実験では１００％のコウチョウが仕返しをしていました。こんな小さな鳥の頭で仕返しを考えるなんて、全く何て鳥だ！体温が低いからという理由ならば託卵までは許せたけど。自然は本当に不思議な生き物を作るものですね。あっ！鳥だけじゃなかった！他に何だかわかったら↓をくりくしてね！分からなくてもクリックしてね！
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