朝からファーマーズマーケットで味噌のプロモーション 仙台の味噌屋さんが進出してきたのかと思ったけどどうやら "みそ健康づくり委員会" という全国組織が "味噌" をアメリカに紹介するということで展開していたみたい
日本には全国組織である全国味噌工業協同組合連合会というのがあってこの "みそ健康づくり委員会" というのはそこの広報組織
味噌ドレッシングのサラダ
味噌サルサ 伊達政宗の仙台みそをサンプルで配っていたのをもらってきた
辛めの粒々味噌 モロキュウなんかにいいのかも
味噌バターのトースト、パスタの味噌ミートソース、味噌クラムチャウダーとかこちらの料理に絡めるという紹介方なんだけど、日本人の食べそうにないものばっか 良い物なら直球勝負でダシの効いた豆腐の味噌汁に刻みネギでもブッ込んで飲んでもらった方がいいのかも 鯖塩焼きにトロケルチーズとか茶碗蒸しにオリーブオイルとか日本で紹介されてもそーいうのって返って難解かもしれない味噌博士になれそうな情報量↓全国味噌工業協同組合連合会みそ健康づくり委員会
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