餃子！
ですよね～。ということで、ラーメンを食べた翌日は・・・餃子ディナー！ご存知の方も多いと思いますが我が家、餃子喰いの夫婦でして・・・餃子の日は餃子のみ！ と、非常に潔い食卓♪（過去記事は こちら と こちら ♪）餃子のほかには浜松式にもやしも一緒に食べるようになりましたが基本はやっぱり餃子喰い♪ なので餃子だけですがせっかくだから・・・と2種類、作ってみました。
まずは・・・
こちら、ひだ付きは豚ひき肉メインの餃子。いつもは豚ひき肉にキャベツ、干しシイタケ、ニラ、ネギ、生姜、にんにくですが今回はキャベツとタケノコ、生シイタケを入れてみました。なので、夫の愛する「にんにく」は無！ （苦笑）もう１つは・・・
こちら、海老ニラ餃子。栗原はるみさんのレシピを真似てみました。変わっているのは「ひだ無」に口がちゃんと閉じていないこと。皮に具をのせ、ペタン、と半分に折っているだけ。ちなみに、普段はほとんど「ひだ付き」の形しか作らないので夫に「手伝って！」とお願いしても「ひだが作れないから無理！」と言って手伝ってくれないので今回の形ならできるだろうと、1つ見本を作った後、夫に任せたら・・・あり得ないくらい、具を挟みすぎていてすごいことになっていました・・・。このくらいは出来てほしかったです・・・。 がっくり。 
閑話休題。気を取り直して・・・焼く作業を夫に任せました。やっと分担ができてほっとしています。
さぁ、焼きあがりましたよぉ！こちらは海老ニラ餃子。ニラの色がきれいです～。
こちらが豚タケノコ餃子。それでは、いただきます～！と、その前に・・・本日の特選素材！
じゃん！ こちら、久米島のら～油 に粒マスタード。マスタードは海老ニラ餃子用です。
マスタードはお醤油と、ラー油はポン酢と一緒にいただきます。
こちら、海老ニラ餃子。海老たっぷり！ぷりっとした海老の歯触りも最高♪
こちらはタケノコ入りの餃子。ジューシーな餡にタケノコがいいアクセント！こちらも美味しかったですよぉ～。
餃子たっぷりの餃子ディナー、たくさんの餃子を食べることができて大満足！ でした♪
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