2009年、初めての我が家でのparty.よーし、盛り上がるぞ！！そして、企画したのがたこ焼きparty.Ｃｏｒｋも私も父親が関西出身なので子供の頃、家にたこ焼き機があってよく作っていたはずなんだけど、先日、新しくたこ焼き機を買って何十年ぶりに作ってみたら、1/3位しか丸く出来上がらなかった。。。悲惨。。。そんなわけで、今日は、師匠にお手本を見せていただこうかと。各家庭で色々焼き方は異なるかと思いますが私の師匠の方法は、まず、強火で鉄板をよく温める。これがけっこう強火で、長く温めるのでびっくり。こんなに温めないといけないんだ。
次に、鉄板を洪水にします（笑）。おおー、こんなにタネを入れていいのね。
そして、タネを巻き込みながら、丸くしていきます。これ、すごい難しいと思うんだけど。。。見ていた友達が「たこ焼きって、根気と訓練が必要なのね」とぼそり（笑）。でも、まさにその通り。これ、難しいよ。
でも、数分後にはこんな風にちゃんと丸くなってきました。さすが、師匠。手つきがいい。
そして、出来上がったのがこれ。綺麗に丸い！！そして、外はカリッ。中はとろりですごくおいしい。私達が作ったものとは、全く違うものができました。おいしい～♪いやー、たこ焼きって本当に綺麗に作るのって大変なのね。たちっぱなしでずっと作ってくれた師匠に感謝です。そして、よかったら、また作りに来てください（笑）。
たこ焼きのお供をしたのはみんなから「食べたい～」とリクエストの多いホタテの炊き込みご飯。恐らく、今年、１番多く作ることになるdishではないかと。。。
そして、久しぶりに赤をたくさん飲みたかったのでスペアリブにしてみました。やっぱり、お肉と赤は合うな～。
本当に最近よく思うんだけど、夫婦というのはとてもよく出来ている。この日遊びに来てくれたカップルもこれ以上のmatchはないでしょ！！というくらいぴったり息が合ってて。いやー、夫婦っていうのはおもしろいな。たくさん話して、たくさん笑って、たくさん食べて、たくさん飲んで。あっという間に12時を過ぎちゃった。楽しい時間をありがとう。またご一緒させてね。
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