味噌漬けにしたりは面倒なので早めに食べきる
中骨に頭と適当に切り落としてダシをとる
昆布といっしょに 時間はあるのでゆっくりと沸騰させずに これでシャブシャブでもしてみよう算段 身の方も休ませておいたのでなんとなく落ち着きがでてきた
今日は全部喰っちまう勢いなので一気に半身切り落とす、お腹の端やその他半端な物を皿の真ん中に、この半端な所が実は旨 すぐに火が入らないようにちょっと厚めに大きく
これだと好みの火加減に仕上げやすいでも結局２杯目は面倒になって切り並べてグラッときたらサっさっとポン酢大根に取ってガバガバ食べるというスタイルに
相撲部屋かよって感じ
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