ヒラメ後始末

2009年1月16日(金) 00:48

酒蒸後に皿に落ちてきたスープを使って肝を潰したものに醤油と混ぜ合わせてソース　　　　　　　肝大根昆布〆に使った昆布を掃除してスープを取ったら美味しいダシがタップリさらに煮詰めて山椒の実と合わせてお茶漬けの友