ベイエリアン。 | 地元グルメ万歳！その2 ～我が家の定番汐彩＠松戸

ご存じのとおり、私の実家は年老いた両親2人住まい。しかも父は車いす生活のため、普段、外食はほとんどできません。ですので、私が帰ってきた時くらい、父にも気分転換を・・・と母と3人で一度だけ外に食事に出かけるのですが・・・すっかりその外食時の定番になったお店が・・・ wa-modern dining 汐彩さん！ 初めて行ったのは2006年の11月に帰国 したとき。2度目は去年の春に帰国 したときにランチタイムにお邪魔しました。今回は再びディナータイムにお邪魔です。ちなみにどうして我が家というか両親がこのお店を気に入っているかというと・・・1. 創作のお料理が美味しい！（当然？）2. 車いすでお邪魔できる！（ちゃんとスロープがあるのです！）3. 駐車場がある！（これ、我が家にはとっても大事）4. ご主人、奥様、店員の方々、皆、いい人ばかり！この条件が揃っているお店ってなかなか近所にはないんですよぉ～。以前はお気に入りのお寿司屋さんがあってそこも上記の条件を満たしていたのでよく行っていたのですが汐彩さんはお料理の創意工夫が素晴らしいのでそれで最近はこちらばかり。予約ができるのもポイントが高いです！店内は・・・以前にもご紹介しましたが、掘りごたつ形式のお座敷席と・・・このようなテーブル席。ちなみに我が家はこちらのテーブル席をいつも予約しています。写真にはありませんがお座敷席の上の中二階は個室になっています。そうそう、ご主人にお断りして店内の写真を撮っていたのですがその際ご主人から、「いつも拝見していますよぉ！」 と言われ・・・。私は「母が私のブログを教えたのかしら？」と思っていたら母は母で「いつの間に自分のブログを教えたのかしら・・・」と思っていたよう。ご主人、本当に私のブログを知っているのかしら・・・それとも他の方のブログと勘違い？？？手書きのメニューはご主人が毎日書かれているんだとか！これだけのメニューを作られるって、すごいですよね～。感動です♪いろいろ悩んで・・・あれこれ注文をして・・・。まずは父のために日本酒を一杯。お通しはまぐろの煮付けとニシンと数の子の酢漬け。ちゃんと3人分出してくれました♪私は光ものの酢漬けは大好きなので嬉しいです～。ここからはお料理がどんどん運ばれてきました。まずは・・・馬刺しのユッケ。牛肉よりはあっさり目の馬肉と韓国風のたれの相性がばっちり♪しかも馬刺し、とろとろ～。もう一品、生肉をオーダー。こちら、和牛たたきと彩り野菜。サラダ仕立てです。柔らかい、こちらもとろけるような和牛のたたきにしゃきしゃきの野菜を添えていただく一品。ポン酢風のさっぱり目のドレッシングがまた、美味しい♪お次は牡蠣料理2種。まずは定番の・・・カキフライ！大ぶりの牡蠣がジューシーに揚がっていて最高！あまりに大きすぎるので一口では食べられなかったため半分に切っていただいたほど。（笑）父の場合、小さめに切ってないと口に入らないのでね・・・。こちらはカキの黒酢ソース。こちらもカキフライに負けない大ぶりの牡蠣を黒酢で炒めた一品。炒め物だけどあっさりといただけるお味。こちらのカキもとってもジューシー♪もう、ぷるぷる～。こちらは母が大好きな牛すじ大根。とろとろの牛筋と大根がもう、美味しいのなんの・・・。臭みは全然なく、すごく上品に仕上がっているんです。穴子の白焼き。わさび醤油でたべる穴子って美味しいんですね～。さくっ、でも、ふんわり仕上がっていました。まだまだ食べたいものはいっぱいあったのですが・・・（特に石焼カレー南蛮うどん・・・）この日はこれでお腹がいっぱい。実は全部食べきれなくて、お持ち帰りをしたほど。次回はもっとお腹を空かしてこないと。（笑）でも、デザートは別バラということで・・・特製の抹茶パフェ！寒天がね～、手作りなのかなぁ・・・すごく美味しかったんですよぉ！この寒天だけ、黒蜜と一緒に食べてみたい～。このお店に行けば、父も母も、そして私も！みんなが幸せになれるお店です。こんなお店が実家近くにあって・・・本当によかったです。次回帰国時にもぜひ、3人でお邪魔したいと思いますのでどうぞよろしくお願いします♪汐彩千葉県松戸市小金原6-2-2